L'Astemia Langhe DOC Nebbiolo 2022
100 % Nebbiolo, Langhe, Piemonte, Italië
Deze frisse en geurige Nebbiolo uit Langhe is gemaakt met druiven van jonge wijngaarden, met de hand geselecteerd. De wijn ondergaat een zachte maceratie, waarna hij rijpt in eiken tonneaux.
Proefnotitie
Helder robijnrood van kleur, neigend naar granaatkleurige reflecties bij wat ouder worden. In de neus verschijnen aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, sierlijk omlijst met viooltjes en bloemige tonen, aangevuld met lichte specerijen. In de mond is hij elegant en gebalanceerd: de zuren zijn fris, de tannines soepel en zijdeachtig, met een mooie afdronk die fruitigheid en pittigheid in balans houdt.
Serveersuggesties
Serveer op ca. 14-16 °C. Gaat uitstekend samen met licht geroosterde vleesgerechten, pasta’s met rijke sauzen, paddenstoelen, of ook met gevogelte. Voor liefhebbers: laat de wijn wat ouder worden voor extra complexiteit.
Specificaties
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Druif | Nebbiolo |